14 avril 2014
Rôti de porc aux deux pommes et au miel
Le miel, de par sa saveur particulière, son goût sucré et ses arômes naturels, pénètre la viande, la caramélise en surface et lui donne un glaçage brillant. C'est pourquoi je l'utilise très souvent pour la cuisson de viandes et dans les tajines. Préparation...