Financiers au parmesan (Tupperware)

Après les financiers aux framboises hier, Lucie nous a préparé ce matin des financiers au parmesan que nous avons dégusté à l'apéritif. C'est un régal et toujours d'une simplicité enfantine à faire !

Préparation : 5 min. Cuisson : 20 à 25 min dans le four.

Ingrédients pour 10 financiers :

• 45 g de beurre
• 100 ml de poudre d’amande (± 40 g)
• 30 ml de farine (± 15 g)
• 80 g de parmesan râpé
• sel/poivre
• 3 blancs d'oeufs moyens

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C ou th. 6.
2. Dans le pichet MicroCook 1 l, faire fondre le beurre coupé en dés pendant 1 minute à 600 watts.
3. Dans le bol batteur 3 l, mélanger avec le fouet souple, la poudre d’amande, la farine, le parmesan râpé, le sel (peu car le parmesan est déjà bien salé) et le poivre.
4. Ajouter le beurre fondu et les blancs d’œufs et mélanger de nouveau.
5. Poser le moule à financiers sur la grille froide du four et répartir la pâte dans les alvéoles.
6. Faire cuire 20 à 25 minutes.

Les financiers doivent être bien dorés. Les laisser reposer quelques minutes avant de les démouler.

Exemple de recette à réaliser avec les jaunes d'oeufs restants : Crème vanille (Tupperware).

Comments

[Mum]

waouhhh!!!!!! Félicitations à Lucie. je vais en faire demain avec Océane.